面对华人月嫂做出的营养丰富却口感欠佳的月子餐，需探索解决之道，实现营养与美味的和谐统一。

一、烹饪技巧大升级：处理肉类时，切牛羊肉逆纹理，切猪肉顺纹理，炖煮牛肉加茶叶，炒肉片用淀粉和酱油拌。蔬菜烹饪也有技巧，如豆腐开水浸泡去卤水味，炒蔬菜加开水，做菜汤水开后放菜并加淀粉，绿叶菜焯水加少量盐和油。汤类制作，清炖鱼和煮鸡汤都用冷水下锅，中途尽量不加水。

二、个性化口味定制：尊重产妇地域饮食偏好和个人口味。南方产妇喜清淡鲜甜和海鲜，可准备清蒸鱼、虾仁粥；北方产妇爱面食和咸香口味，可制作手擀面、肉包子。个人口味不同，如酸甜口味的糖醋排骨、西红柿炒鸡蛋，无辣不欢的可适当加微辣调料。

食材搭配巧构思：肉类与蔬菜搭配，如牛肉炖萝卜、鸡肉炖香菇；蔬菜间搭配，如西兰花菌菇汤；谷物与豆类搭配，如红豆薏仁粥、小米南瓜粥。还可运用色彩搭配，如胡萝卜西兰花炒虾仁。

三、积极沟通：产妇主动与月嫂沟通，选择合适时机，以平和诚恳语气表达需求，避免指责抱怨。月嫂认真倾听反馈，虚心接受并改进。也可借助菜品图片、食谱或一起制定食谱明确需求。

解决月子餐难吃问题，对产妇身体恢复和心理健康有益。产妇可通过与月嫂沟通、运用烹饪技巧等方法，开启健康美好的月子生活。